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septembre 4, 2026
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Le REIH publie un nouveau protocole générique d’évaluation des technologies de récolte de fraises, conçu pour soutenir l’évaluation de ces innovations dans les conditions de production québécoises.
Pourquoi un protocole d’évaluation?
La robotisation de la récolte suscite un intérêt grandissant dans le secteur de la fraise. La récolte des fruits destinés au marché frais demeure en effet une opération particulièrement exigeante en main-d’œuvre, notamment en raison de la fragilité des fraises et de la nécessité de les cueillir à un stade optimal de maturité. Dans un contexte marqué par la rareté de la main-d’œuvre et l’augmentation des coûts de production, les technologies de récolte automatisée pourraient représenter une avenue intéressante pour les entreprises.
L’importance de cet enjeu est également illustrée par les données économiques du secteur. Selon une étude technico-économique du CECPA portant sur l’année 2019, les salaires des employés représentaient autour de 45 % du coût total de production de l’entreprise québécoise moyenne. La récolte constituait à elle seule de 60 à 67 % des dépenses salariales, selon le système de production. Ces résultats mettent en évidence le poids considérable de la récolte dans les coûts de production et l’intérêt d’évaluer des solutions pouvant réduire la dépendance à la main-d’œuvre.
Afin de mieux comprendre le potentiel de ces technologies et de préparer leur évaluation dans les conditions de production québécoises, (un des leviers mentionnées par les producteurs pour accélérer l’adoption des technologies) un protocole générique consacré aux technologies de récolte de fraises a été développé dans le cadre de l’axe 3 de la Stratégie 3AH. Le protocole a été rédigé par le CIEL, tandis que le projet est coordonné conjointement par le REIH et l’Association des producteurs de fraises et framboises du Québec (APFFQ).
Une méthode commune pour comparer les technologies
Bien que la robotisation offre des perspectives prometteuses, les technologies disponibles sont souvent développées à l’étranger et demeurent difficiles à évaluer dans le contexte québécois. Le protocole générique établit donc une démarche commune, rigoureuse et reproductible permettant de comparer objectivement les performances d’une technologie de récolte à celles de la récolte manuelle.
La démarche proposée débute par une vérification de la compatibilité de la technologie avec le site d’essai, le système de production et les variétés ciblées. Elle prévoit ensuite un essai comparatif en conditions réelles pouvant être adapté à différents systèmes de production, soit en plein champ, en serre ou hors-sol sous abri.
Les critères retenus couvrent les performances agronomiques, techniques et technico-économiques.I Il permettront notamment d’évaluer :
Le protocole permettra également de comparer les coûts de la récolte robotisée et de la récolte manuelle, puis d’estimer le retour sur investissement potentiel de la technologie.
La prochaine étape consiste à mettre ce protocole à l’essai dans les conditions de production québécoises.
Une base prête pour les futurs essais
La prochaine étape du projet consiste à mettre ce protocole à l’essai dans les conditions de production québécoises à l’aide d’une technologie de récolte adaptée. Cette étape devra toutefois attendre qu’une solution suffisamment avancée, disponible et compatible avec les réalités de production du Québec puisse être identifiée. En effet, plusieurs robots de récolte de fraises sont encore en phase de développement ou n’ont pas atteint un niveau de maturité commerciale permettant leur acquisition, leur location ou leur déploiement au Québec.
Les démarches se poursuivent néanmoins activement. Le REIH et l’APFFQ maintiennent des échanges réguliers avec les développeurs de robots de récolte de fraises, qu’il s’agisse de nouveaux acteurs ou d’entreprises suivies depuis plusieurs années. Ces discussions permettent de suivre l’évolution des technologies, de vérifier leur niveau de maturité commerciale et d’identifier celles qui pourraient éventuellement être testées dans le cadre du projet.
Le protocole générique constitue ainsi une base méthodologique prête à être mobilisée. Dès qu’une technologie répondant aux besoins du projet sera disponible, il pourra être adapté sous la forme d’un protocole spécifique afin de réaliser des essais en conditions réelles et de produire des références fiables pour les producteurs de fraises du Québec.
Télécharger le protocole générique et la grille de compilation des données : https://zoneagtech.ca/reih/#outils-et-ressources
